Агар-агар 1000 EWALD

Добавить в избранное
Агар-агар 1000 EWALD

Агар-агар 1000 EWALD

Желирующее вещество для мармелада, суфле, зефира.
Цена
185 Р
Под заказ
Упакуем ваш заказ красиво
Хотите отправить красивый подарок? Мы сделаем все за вас!
Доставка
Мы отправляем вашу покупку в курьерскую службу в день заказа
Гарантия и качество
Гарантированный возврат товара течение 10 дней
Удобная оплата
Оплатите покупку онлайн или наличными курьеру

Покупатели, которые приобрели Агар-агар 1000 EWALD , также купили

Альтер-айсинг ( глазурь для пряников) 500 гр.
Быстрый просмотр
Добавить в избранное
Альтер-айсинг ( глазурь для пряников) 500 гр.
225 Р
Артикул: 10001
В наличии
Быстрый просмотр
Добавить в избранное
Изомальт BENEO
Быстрый просмотр
Добавить в избранное
Изомальт BENEO
120 Р
В наличии
Быстрый просмотр
Добавить в избранное
Сироп глюкозы 43%
Быстрый просмотр
Добавить в избранное
Сироп глюкозы 43%
210 Р
В наличии
Быстрый просмотр
Добавить в избранное
Стружка кокосовая 200 гр
Быстрый просмотр
Добавить в избранное
Стружка кокосовая 200 гр
150 Р
Артикул: 100137
В наличии
Быстрый просмотр
Добавить в избранное
Мука миндальная мелкого помола бланшированная ITAC 100 гр.
Быстрый просмотр
Добавить в избранное
Мука миндальная мелкого помола бланшированная ITAC 100 гр.
180 Р
Артикул: 100161
В наличии
Быстрый просмотр
Добавить в избранное
Шоколад белый Callebaut Velvet 33,1% 200 гр
Быстрый просмотр
Добавить в избранное
Шоколад белый Callebaut Velvet 33,1% 200 гр
270 Р
Артикул: 100351
В наличии
Быстрый просмотр
Добавить в избранное
Упаковка для десертов EcoCake 1900 White
Быстрый просмотр
Добавить в избранное
Упаковка для десертов EcoCake 1900 White
25 Р
Артикул: 100982
В наличии
Быстрый просмотр
Добавить в избранное
Форма с регулировкой размера 10-20*8,5 см мет.
Быстрый просмотр
Добавить в избранное
Форма с регулировкой размера 10-20*8,5 см мет.
580 Р
Артикул: 1001350
В наличии
Быстрый просмотр
Добавить в избранное
Какао порошок алкализованный 200 гр  Малайзия
Быстрый просмотр
Добавить в избранное
Какао порошок алкализованный 200 гр Малайзия
150 Р
Артикул: 1001912
Нет в наличии
Быстрый просмотр
Добавить в избранное
Насадка F3 большая закрытая роза
Быстрый просмотр
Добавить в избранное
Насадка F3 большая закрытая роза
220 Р
Артикул: 1002222
В наличии
Быстрый просмотр
Добавить в избранное
Пюре маракуйи замороженное 250 гр
Быстрый просмотр
Добавить в избранное
Пюре маракуйи замороженное 250 гр
365 Р
Артикул: 1002349
В наличии
Быстрый просмотр
Добавить в избранное
Пюре манго Ravifruit 250 гр.
Быстрый просмотр
Добавить в избранное
Пюре манго Ravifruit 250 гр.
290 Р
Артикул: 1002351
В наличии
Быстрый просмотр
Добавить в избранное
  • Агар-агар – белый порошок без вкуса и запаха, который быстро образует студни при воздействии с горячей водой. Его получают из красных и бурых водорослей путем экстрагирования.

    Упаковка: 500 гр.

    Сила желирования: 1000

    Производитель: EWALD

    Страна производства сырья: Италия

    Пищевая ценность на 100 гр:

    • белки 8,5 гр
    • углеводы 81 гр
    • жиры 0 гр

    Энергетическая ценность на 100 гр: 1589 кДж/378 ккал

    Условия хранения: t >25 C, относительная влажность воздуха 75%

    Срок годности: 24 месяца с даты производства

    Применение: Желирующее вещество для мармелада, суфле, зефира. Готовый продукт прозрачен, имеет глянцевую поверхность, отсутствуют посторонние запахи и привкусы.

    Агар-агар нерастворим в холодной воде. Он полностью растворяется только при температурах выше 90 градусов. Горячий раствор является прозрачным и ограничено вязким. При охлаждении до температур 35-40 градусов он становится чистым и крепким гелем, который является термообратимым (т.е. можно снова нагреть и при охлаждении он застынет). При нагревании кислотных растворов агар-агара при высоких температурах может осуществляться гидролитическое расщепление. Поэтому рекомендуется добавлять кислоты (фруктовые соки, например) после растворения агар-агара при температурах до 60 градусов.

    Для приготовления желе (мармелада) порошок агар-агар растворяют в какой-либо жидкости, например в воде, фруктовом соке, бульоне, дают набухнуть. Примерное соотношение 1 ч.л. на стакан жидкости.

    Состав: агар-агар высший сорт.

    Произведено: Италия

  • Загрузка данных...
Закрыть окно
(Окно закроется через сек.)
Количество: 1